济南市商河县全面开展餐饮环节食品安全专项整

　　7月18日,山东济南市商河县召开食药安委全体会议,会后各镇街、各部门迅速行动,第一时间召开专题会议,部署开展夏季餐饮环节食品安全专项整治工作。

　　截至目前,共摸排学校食堂55家、养老机构食堂9家、医疗机构食堂14家、建筑工地食堂26家、企事业单位食堂44家,小餐饮203家、小作坊80家、小摊点30家。

　　县教体局要求各学校幼儿园对照自查清单开展食品安全风险隐患排查,确保师生饮食安全。下一步县教体局将成立督查组对食堂和配餐进行督查。

　　县卫健局对照检查标准对全县14家医疗机构食堂进行对标检查。通过专项整治行动,医疗机构食堂在制度落实、人员管理、食品环境等方面有了很大提升。同时完善医疗机构食堂评价制度,对领导不重视、工作区环境差、人员管理散乱等机构将增加抽查频数、抽查力度。

　　县市场监管局按照县食药安委全体会议精神,扎实开展夏季餐饮环节专项整治工作,出动执法人员186人次,发现问题31个。规范食品小作坊75家,单位食堂22家,小餐饮85家。检查中主要存在卫生清洁不彻底、部分食品饮品储存条件不达标、消毒不规范、部分食用农产品进货查验不到位等情况,均已当场整改完成。

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